Ciencia aceptada junto a Stanford · Harvard Medical · Google DeepMind

Evidencia molecular para decisiones de I+D en café.

Coffee Science Lab aplica la plataforma de biología computacional de AIXC Bio — cuya investigación ha sido aceptada en Stanford, en la Harvard Medical School y en las principales conferencias mundiales de IA y ciencia, junto a trabajos de Google DeepMind — a la química del café, los bioactivos y los mecanismos de acción. Recibes un informe científico, no una presentación de consultoría.

Entre nuestros clientes hay laboratorios como

Worldpathol PlusVitech

+ investigación aceptada en los principales workshops de IA para Biología, junto a equipos de I+D de Google DeepMind · Harvard Medical School · Stanford

22+ artículos aceptados en las principales conferencias del mundo
AAAI ICLR NeurIPS Stanford

Pensado para equipos que necesitan evidencia científica, interpretación molecular y diferenciación basada en química

Equipos de I+D Calidad y Regulatorio Tostadores y Fabricantes Marcas Premium de Café Instituciones de Investigación

Productos de Informe Científico

Análisis computacional y bibliográfico de moléculas del café, química y mecanismos de acción

Nivel 1

Informe Molecular Enfocado

Informe científico breve sobre una pregunta concreta: una molécula del café, una vía de acción molecular, una diferencia química entre métodos de preparación o una hipótesis de química del tueste.

Nivel 2

Dossier Científico en Profundidad

Análisis exhaustivo computacional y bibliográfico sobre bioactivos del café, interacciones moleculares, señales de autenticidad, química del tueste o preguntas de mecanismo de acción.

Nivel 3

Informe Científico de Marca Blanca

Análisis molecular y científico con cobranding, preparado para marcas premium, empresas de ingredientes, proveedores tecnológicos o instituciones que necesitan contenido técnico con credibilidad.

Nivel 4

Serie de Informes

Programa de análisis en múltiples entregas para clientes con varias preguntas científicas relacionadas, estructurado como una secuencia de informes escritos en lugar de consultoría verbal continua.

Ver Detalles Completos de los Informes

2.250 M tazas consumidas diariamente en el mundo
1.000+ compuestos en cada taza
15 compuestos bioactivos estudiados
22+ artículos científicos publicados (AIXC Bio)

Motor AIXC Bio

Análisis de biología computacional aplicado a moléculas del café, vías de bioactivos y preguntas sobre mecanismos de acción. La misma plataforma presentada junto a Google DeepMind, Harvard Medical School y Stanford.

22+ Artículos Científicos Publicados

Trabajo publicado aceptado en AAAI, ICLR, NeurIPS y Stanford Agents for Science — las conferencias de IA y biología computacional mejor clasificadas del mundo (Google Scholar Metrics). Temas: acoplamiento molecular, farmacología de redes, aprendizaje causal y perfil ADMET.

Alternativa Accesible

Una alternativa más accesible y especializada en café frente a las costosas plataformas de química computacional.

Plataforma Computacional

La misma infraestructura que impulsa la investigación de descubrimiento de fármacos de AIXC Bio, adaptada a la ciencia del café.

Nuestra investigación presentada en la conferencia AAAI
Investigación Publicada

Nuestra investigación biológica aceptada en las principales conferencias del mundo (Stanford, AAAI, NeurIPS, ICLR)

Panel de análisis de dinámica molecular
Panel MD

Análisis de dinámica molecular y acoplamiento

Impulsado por AIXC Bio

Infraestructura de investigación con trayectoria comprobada

Coffee Science Lab se basa en el mismo motor de biología computacional que impulsa AIXC Bio, una plataforma de descubrimiento de fármacos impulsada por IA cuyo trabajo ha sido presentado junto a Google DeepMind, Harvard Medical School y Stanford.

22+

Artículos de investigación aceptados

4

Presentaciones orales en conferencias (AAAI, NeurIPS, ICLR)

37+

Módulos de plataforma en producción

r>0.99

Precisión de validación entre motores

AAAI-26 Oral ICLR 2026 NeurIPS Google Scholar Top 3 Stanford Agents for Science UE · Cumple GDPR

La plataforma computacional de AIXC Bio utiliza acoplamiento molecular, farmacología de redes y análisis ADMET. Coffee Science Lab adapta estos métodos para análisis riguroso de la ciencia del café. Más información sobre AIXC Bio →

¿Necesita un informe científico sobre una pregunta de química del café?

Cuéntenos la pregunta molecular, de bioactivos, tueste, autenticidad o mecanismo que desea analizar y evaluaremos si encaja con nuestro modelo de informe.

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